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FP Operaciones de Cultivo Acuícola 2019

FP Operaciones de Cultivo Acuícola 2019

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Temática del Curso de FP

FP Marítimo Pesquera 2019

Número de Horas de Estudio Necesarias

2000 horas

Título Oficial que Conseguirás

FP Operaciones de Cultivo Acuícola 2019

Objetivos FP Operaciones de Cultivo Acuícola 2019

Los Objetivos de aprendizaje de este Ciclo Formativo de FP Operaciones de Cultivo Acuícola serán:


- Identificar las zonas de cultivo interpretando planos y esquemas para Organizar los equipos y materiales.


- Preparar y Comprobar las instalaciones y equipos interpretando la documentación técnica y los protocolos de actuación asociados a las instalaciones para Verificar su operatividad.


- Efectuar procedimientos de higiene y desinfección, aplicando los productos, métodos y normas de higiene y desinfección, para producir cultivos auxiliares.


- Aplicar técnicas adaptadas a cada fase, especie y sistema de cultivo, describiendo las condiciones parámetros y medios para producir especies acuícolas.


- Revisar y mantener las instalaciones y equipos acuícolas interpretando manuales, reconociendo y operando aquellos elementos que requieren intervención (por deterioro, desgaste) para efectuar las operaciones de mantenimiento básico.


- Identificar y describir las disfunciones en las instalaciones, observando sistemáticamente todos los elementos que configuran los equipos e instalaciones y analizando las relaciones causa -efecto para detectar averías.


- Recoger y manejar las muestras de cultivo, interpretando los protocolos establecidos en función de la analítica, para realizar tomas de muestras de cultivo.


- Efectuar mediciones del medio, organismos y alimentos, aplicando técnicas y registrando los parámetros para controlar el cultivo.


- Aplicar técnicas de prevención y terapéuticas, interpretando los protocolos y las normas de manipulación de productos para prevenir y tratar patologías, teniendo en cuenta las implicaciones en la seguridad alimentaria.


- Aplicar técnicas de comunicación, adaptándose a los contenidos que se van a transmitir, a su finalidad, y a las características de los receptores, para asegurar la eficacia del proceso.

Competencias FP Operaciones de Cultivo Acuícola 2019

La competencia general de este título consiste en realizar las actividades destinadas a la producción de especies acuícolas y el mantenimiento básico de las instalaciones, consiguiendo la calidad operacional requerida y cumpliendo la normativa de aplicación, medio ambiental y de prevención de riesgos laborales vigente.


Las Competencias Profesionales y Personales que adquirirás estudiando la Acción Formativa de FP Operaciones de Cultivo Acuícola son las siguientes:


- Organizar los equipos y materiales necesarios para Realizar las actividades de cultivo.


- Verificar la operatividad de instalaciones y equipos de cultivo para iniciar y desarrollar las actividades acuícolas de acuerdo con los protocolos de producción.


- producir cultivos auxiliares en la cantidad y calidad requeridas.

 


- producir especies acuícolas en criadero y engorde con la calidad requerida.


- Preparar y cosechar el producto final para su comercialización, cumpliendo la planificación establecida.


- Efectuar las operaciones de mantenimiento básico de las instalaciones y equipos acuícolas cumpliendo la normativa medio ambiental y de prevención de riesgos laborales vigente.


- Limpiar y desinfectar materiales y equipos siguiendo los protocolos establecidos.


- Detectar averías en la instalación y comunicarlas con celeridad a sus superiores.


- Realizar la toma de muestras en los procesos de producción acuícola.


- Controlar los parámetros físico-químicos de alimentación y crecimiento midiéndolos y registrándolos en los estadillos de control y seguimiento.

Modulos Profesionales FP Operaciones de Cultivo Acuícola 2019

Los Contenidos de esta Acción Formativa de Grado Medio de FP Operaciones de Cultivo Acuícola que deberás aprender son:


- Técnicas de cultivos auxiliares.

- Técnicas de engorde de peces.

- Técnicas de engorde de moluscos.

- Instalaciones y equipos de cultivo.

- Técnicas de criadero de peces.

- Técnicas de criadero de moluscos.

- Técnicas de cultivo de crustáceos.

- Formación y orientación laboral.

- Empresa e iniciativa emprendedora.

- Formación en centros de trabajo.

MÓDULO 1: Técnicas de cultivos auxiliares

115 horas

- Preparación de equipos.

- Cultivo de fitoplancton.

- Producción de rotíferos.

- Obtención de nauplios de artemisa.

- Requerimientos cuantitativos y cualitativos.

- Limpieza, desinfección, esterilización y tratamientos sanitarios.

- Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de cultivar fitoplancton y zooplancton.

 

La función de cultivar fitoplancton y zooplancton incluye aspectos como:

- La preparación de los equipos y materiales de cultivo.

- El manejo de técnicas para el cultivo de fitoplancton.

- La aplicación de técnicas de producción de rotíferos.

- La aplicación de técnicas de obtención de nauplios de artemia.

- La determinación de la cantidad y calidad de los cultivos auxiliares.

- La limpieza, desinfección y esterilización de materiales y equipos de cultivo.

- La aplicación de tratamientos sanitarios en los cultivos auxiliares.

- El cumplimiento de la normativa sobre seguridad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

MÓDULO 2: Técnicas de engorde de peces

130 horas

- Características de las instalaciones y equipos.

- Manejo de peces en el preengorde y engorde.

- Procedimientos de preengorde y engorde.

- Preparación y distribución del alimento.

- Medición de parámetros físico -químicos y biológicos.

- Detección de alteraciones del medio y del comportamiento de los peces.

- Limpieza y tratamientos de sanidad.

- Pesca y preparación de los peces para su traslado.

- Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de cultivar peces para su engorde.

 

La función de cultivar peces para su engorde incluye aspectos como:

- El manejo de equipos asociados al engorde de peces.

- El manejo de los peces.

- La aplicación de técnicas específicas de las diferentes fases del cultivo.

- La realización de tareas de limpieza.

- La aplicación de tratamientos de terapéuticos y preventivos.

- La detección de alteraciones en el cultivo.

- La toma de muestras para análisis físico -químicos y controles biológicos.

- La realización de mantenimientos y reparaciones básicas.

- El trabajo en equipo.

- En cumplimiento de las normativas sobre seguridad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

MÓDULO 3: Técnicas de engorde de moluscos

115 horas

- Preparación de materiales.

- Obtención de semilla.

- Técnicas de preengorde y engorde.

- Control del cultivo.

- Cosecha.

- Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de producción de moluscos de talla comercial en las instalaciones de engorde.

 

La función de producción de moluscos incluye aspectos como:

- La preparación de los equipos y materiales de cultivo.

- La aplicación de técnicas de cultivo de moluscos.

- El control de los parámetros y condiciones de cultivo.

- La cosecha y preparación del producto para la comercialización.

- El cumplimiento de la normativa de salud, seguridad e higiene.

- La evaluación y cumplimiento de la normativa sobre seguridad y prevención de riesgos laborales.

- La gestión de los residuos y emisiones contaminantes.

- La gestión y protección ambiental.

MÓDULO 4: Instalaciones y equipos de cultivo

135 horas

- Preparación de equipos e instalaciones.

- Características de los sistemas hidráulicos y de tratamiento de fluidos y gases.

- Mantenimiento de uso de las instalaciones acuícolas.

- Detección de averías.

- Limpieza y desinfección de las instalaciones.

- Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de preparar, revisar y reparar a nivel básico las instalaciones y equipos de cultivo.

 

La función de preparar, revisar y reparar a nivel básico las instalaciones y equipos de cultivo incluye aspectos como:

- La preparación de las instalaciones y equipos de cultivo.

- La identificación de los sistemas de tratamiento de agua y aire.

- El cálculo y ajuste en los circuitos de agua y aire.

- El mantenimiento preventivo de equipos y elementos consumibles.

- La revisión de deterioros y averías básicas en los sistemas de cultivo.

- La reparación básica de los circuitos y equipos de cultivo.

- La reposición de consumibles.

- La desinfección de las conducciones de fluidos.

MÓDULO 5: Técnicas de criadero de peces

100 horas

- Uso de materiales y equipos.

- Manejo de reproductores.

- Manejo de las puestas.

- Cultivo de las larvas.

- Cultivo de alevines.

- Detección de alteraciones del medio y de los organismos en cultivo.

- Medición de parámetros físico -químicos y biológicos.

- Limpieza y tratamientos de sanidad.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de manejar y cultivar reproductores, huevos y larvas de peces en criaderos.

 

La definición de la función de manejar y cultivar reproductores, huevos y larvas de peces incluye aspectos como:

- El manejo de equipos asociados a la reproducción y a la cría de larvas y alevines.

- El manejo de reproductores huevos y larvas.

- La aplicación de técnicas de las diferentes fases del cultivo.

- La realización de tareas de limpieza.

- La aplicación de tratamientos terapéuticos y preventivos.

- La detección de alteraciones en el cultivo

- La toma de muestras para análisis físico -químicos y controles biológicos.

- La realización de mantenimientos y reparaciones básicas.

- El trabajo en equipo.

- El cumplimiento de las normativas sobre seguridad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

MÓDULO 6: Técnicas de criadero de moluscos

100 horas

- Disposición de equipos.

- Estabulación y acondicionamiento de reproductores.

- Inducción y manipulación de puestas.

- Cultivo larvario.

- Fijación y cultivo postlarvas.

- Selección de la semilla.

- Detección de procesos patológicos.

- Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para realizar las funciones de reproducción, cultivo larvario y poslarvario de moluscos.

 

La definición de estas funciones incluye aspectos como:

- La preparación de los equipos y materiales de cultivo.

- El manejo de técnicas para el acondicionamiento de moluscos.

- La aplicación de métodos de inducción a la puesta.

- La aplicación de técnicas de fecundación de los gametos.

- El tamizado de las larvas y la semilla.

- La aplicación de técnicas de fijación y despegue de las postlarvas.

- La determinación de la cantidad de gametos, larvas y postlarvas.

- El suministro de las dietas de fitoplancton a los cultivos.

- La medición y registro de los parámetros físico -químicos.

- La limpieza, desinfección y esterilización de materiales y equipos de cultivo.

- La toma y preparación de muestras.

- El cumplimiento de la normativa sobre seguridad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

MÓDULO 7: Técnicas de cultivo de crustáceos

100 horas

- Utilización de materiales y equipos.

- Manejo de reproductores y huevos.

- Cultivo larvario de crustáceos.

- Preengorde y engorde de crustáceos.

- Alteraciones del medio y/o del comportamiento de los individuos.

- Tareas de limpieza y tratamientos de sanidad.

- Toma de muestras y medición de parámetros.

- Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de manejar y cultivar reproductores, huevos, larvas, post -larvas y juveniles de crustáceos en criaderos y/o zonas de engorde.

 

La función de manejar y cultivar reproductores, huevos, larvas, post -larvas y juveniles de crustáceos incluye aspectos como:

- El manejo de equipos asociados a la reproducción y a la cría de larvas post -larvas y juveniles.

- El manejo de reproductores de huevos y larvas, post -larvas y juveniles.

- La aplicación de técnicas de las diferentes fases del cultivo.

- La realización de tareas de limpieza.

- La aplicación de tratamientos de terapéuticos y preventivos.

- La detección de alteraciones en el cultivo.

- La toma de muestras para análisis físico -químicos y controles biológicos.

- La realización de mantenimientos y reparaciones básicas.

MÓDULO 8: Formación y orientación laboral

50 horas

- Búsqueda activa de empleo.

- Gestión del conflicto y equipos de trabajo.

- Contrato de trabajo.

- Seguridad Social, empleo y desempleo.

- Evaluación de riesgos profesionales.

- Planificación de la prevención de riesgos en la empresa.

- Aplicación de medidas de prevención y protección en la empresa.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para que el alumno pueda insertarse laboralmente y desarrollar su carrera profesional en el sector.

 

Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza -aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:

- El manejo de las fuentes de información sobre el sistema educativo y laboral, en especial en lo referente a las empresas del sector de la acuicultura.

- La realización de pruebas de orientación y dinámicas sobre la propia personalidad y el desarrollo de las habilidades sociales.

- La preparación y realización de currículos (CV), y entrevistas de trabajo.

- Identificación de la normativa laboral que afecta a los trabajadores del sector, manejo de los contratos más comúnmente utilizados, lectura comprensiva de los convenios colectivos de aplicación.

- La cumplimentación de recibos de salario de diferentes características y otros documentos relacionados.

- El análisis de la ley de Prevención de Riesgos Laborales, que permita la evaluación de los riesgos derivados de las actividades desarrolladas en el sector productivo, la colaboración en la definición de un plan de prevención para una pequeña empresa y el establecimiento de las medidas necesarias para la implementación del mismo.

MÓDULO 9: Empresa e iniciativa emprendedora

35 horas

- Iniciativa emprendedora.

- La empresa y su entorno.

- Creación y puesta en marcha de una empresa.

- Función administrativa.

Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desarrollar la propia iniciativa en el ámbito empresarial, tanto hacia el autoempleo como hacia la asunción de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena.

 

Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza -aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:

- El manejo de las fuentes de información sobre el sector de la acuicultura, incluyendo el análisis de los procesos de innovación sectorial en marcha.

- La realización de casos y dinámicas de grupo que permitan comprender y valorar las actitudes de los emprendedores y ajustar la necesidad de los mismos al sector de los servicios relacionados con los procesos de la acuicultura.

- La utilización de programas de gestión administrativa para pymes del sector.

- La realización de un proyecto de plan de empresa relacionada con las actividades de acuicultura, que incluya todas las facetas de puesta en marcha de un negocio, así como la justificación de su responsabilidad social.

MÓDULO 10: Formación en centros de trabajo

220 horas

La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnicos y sociolaboral.

El módulo de Formación en Centros de Trabajo persigue las siguientes finalidades:

 

- Completar la adquisición por los alumnos de la competencia profesional conseguida en el centro educativo, realizando un conjunto de actividades en el centro de trabajo que le permitan desarrollar plenamente la competencia profesional.

- Evaluar la competencia profesional adquirida por el alumno, especialmente en aquellos aspectos que requieran situaciones reales de producción.

- Adquirir conocimientos de la organización productiva de su perfil profesional y del sistema de relaciones sociolaborales del centro de trabajo.


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