Saved...
Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2019 en COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA

Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2019 en COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA

Pedir más información

Temática del Curso de FP

Pruebas Libres Hostelería y Turismo 2019

Número de Horas de Estudio Necesarias

El tiempo de preparación es función del trabajo del alumno: es factible prepararse en menos de 1 año

Título Oficial que Conseguirás

Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2019

Entorno Profesional Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2019


Los distintos tipos de entidades empresariales donde puede desarrollar su trabajo el Titulado en Pruebas Libres Cocina y Gastronomía son:


- Cocinero.

- Jefe de partida.

- Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Objetivos Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2019

Los Objetivos Generales de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía serán:


- Reconocer e interpretar la documentación, analizando su finalidad y aplicación, para determinar las necesidades de producción en cocina.


- Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación, para recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas.


- Seleccionar y determinar las variables de uso de maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus principios de funcionamiento, para poner a punto el lugar de trabajo.


- Identificar la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo sus características y posibles aplicaciones, para ejecutar los procesos de pre elaboración y/o regeneración.


- Analizar las diferentes técnicas culinarias, reconociendo las posibles estrategias de aplicación, para ejecutar las elaboraciones culinarias.


- Identificar y seleccionar las técnicas de decoración y terminación, relacionándolas con las características físicas y organolépticas del producto final, para realizar la decoración/terminación de las elaboraciones.


- Analizar las técnicas de servicio de las elaboraciones, relacionándolas con la satisfacción del cliente, para prestar un servicio de calidad.


- Analizar y seleccionar métodos y equipos de conservación y envasado, valorando su adecuación a las caras especialidades establecidas en el anexo III A) de este Real Decreto.

Modulos Profesionales Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2019

Los Módulos de este Curso de Grado Medio de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía que aprenderás son:


- Reelaboración y conservación de alimentos.

- Técnicas culinarias.

- Procesos básicos de pastelería y repostería.

- Productos culinarios.

- Postres en restauración.

- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

- Formación y orientación laboral.

- Empresa e iniciativa emprendedora.

- Formación en centros de trabajo.


INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL PRUEBAS LIBRES COCINA Y GASTRONOMÍA 2019 en COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA


    MÁS CURSOS RELACIONADOS CON LAS MEJORES OPINIONES

    • Pruebas Libres Gestión y Organización de Recursos Naturales y Paisajísticos 2019

      Método de Aprendizaje: Pruebas Libres FP Grado Superior
      Temática: Pruebas Libres FP 2019
      Duración: Se puede prepararse en menos de 1 año horas

      El aprendizaje que el alumno conseguirá al formarse con este Curso de Pruebas Libres Gestión y Organización de Recursos Naturales y Paisajísticos es: - Interpretar y Analizar la documentación técnica utilizada en la ejecución y control de los procesos de gestión y organización de los recursos naturales y paisajísticos. - Analizar y aplicar las técnicas y tecnologías para la planificación y... ver temariover temario

    • Pruebas Libres Sonido 2019

      Método de Aprendizaje: Pruebas Libres FP Grado Superior
      Temática: Pruebas Libres FP 2019
      Duración: Se puede estar preparado en menos de 1 año, no obstante el tiempo de preparación real es muy dependiente del tiempo que estudie el alumno horas

      El aprendizaje que el profesional conseguirá al formarse con este Curso de Pruebas Libres Sonido es: - Seleccionar y valorar críticamente información técnica relacionada con la profesión, analizando su contenido y valorando las fuentes de información que le permita el desarrollo de su capacidad de autoaprendizaje y posibilite la evolución y adaptación - Aplicar las técnicas de coordinación de grupos de trabajo... ver temariover temario

    • Pruebas Libres Documentación Sanitaria 2019

      Método de Aprendizaje: Pruebas Libres FP Grado Superior
      Temática: Pruebas Libres FP 2019
      Duración: Se puede prepararse en menos de 1 año, no obstante el tiempo de preparación real es muy dependiente del tiempo que estudie el alumno horas

      El aprendizaje que el profesional conseguirá al estudiar este Curso de Pruebas Libres Documentación Sanitaria es: - Utilizar los paquetes informáticos de carácter general, adaptándolos a la organización, gestión y tratamiento de la información clínica y administrativa de un centro sanitario. - Analizar la estructura orgánica y funcional de los centros/servicios/unidades del sector sanitario y la normativa vige... ver temariover temario

    • Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2019

      Método de Aprendizaje: Pruebas Libres FP Grado Medio
      Temática: Pruebas Libres FP 2019
      Duración: El tiempo de preparación es función del trabajo del alumno: es factible prepararse en menos de 1 año horas

      Los Objetivos Generales de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía serán: - Reconocer e interpretar la documentación, analizando su finalidad y aplicación, para determinar las necesidades de producción en cocina. - Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación, para recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas. - Seleccionar y determinar las va... ver temariover temario

    • Pruebas Libres Producción de Audiovisuales y Espectáculos 2019

      Método de Aprendizaje: Pruebas Libres FP Grado Superior
      Temática: Pruebas Libres FP 2019
      Duración: Se puede estudiar la preparación en menos de 1 año, no obstante la duración real del tiempo de estudio es muy dependiente del tiempo que estudie el alumno horas

      Los Objetivos de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Producción de Audiovisuales y Espectáculos serán: - Valorar los códigos expresivos y comunicativos que confluyen en la producción de programas audiovisuales, espectáculos y eventos, analizando su estructura funcional y sus relaciones, para deducir las características formales y expresivas - Relacionar las características de los recursos humanos, técnicos y mat... ver temariover temario


    FP por Categorías

    CURSOS RECOMENDADOS


    VISITA ESTAS PÁGINAS